Aronia, cunoscută pentru conținutul său bogat în antioxidanți și vitamine, este ingredientul perfect pentru un gem sănătos și savuros. Dacă îți place să pregătești deserturi care nu doar încântă papilele gustative, dar îți oferă și un plus de sănătate, această rețetă de gem de aronie este ideală. Perfect pentru a fi servit cu clătite pufoase și iaurt grecesc, gemul de aronie este o combinație de dulce-acrișor care te va cuceri din prima.
Ingrediente:
- 500 g aronie congelată
- 100 g zahăr
- Sucul de la 1 lămâie
- O linguriță de amidon de porumb
Instrucțiuni:
- Prepararea fructelor: Începe prin a pune fructele de aronie congelate într-o cratiță mare. Încălzește-le la foc mediu, amestecând ușor, până când se dezgheață și încep să își elibereze sucul.
- Adăugarea zahărului și lămâii: După ce fructele sunt complet dezghețate, adaugă zahărul și sucul de lămâie. Acestea vor ajuta la echilibrarea gustului, oferind gemului o dulceață plăcută și o aromă ușor citrică.
- Fierberea compoziției: Fierbe amestecul la foc mic timp de 15-20 de minute, amestecând ocazional pentru a preveni lipirea. Treptat, fructele vor începe să se descompună, transformându-se într-un gem gros și parfumat.
- Îngroșarea gemului: La final, adaugă o linguriță mică de amidon de porumb dizolvat într-o cantitate mică de apă rece, pentru a da gemului o consistență perfectă. Amestecă bine și lasă să mai fiarbă câteva minute.
- Servirea: Toarnă gemul fierbinte peste clătitele proaspăt făcute și servește-le cu un strat de iaurt grecesc cremos. Contrastul dintre gustul acrișor al aroniei și textura fină a iaurtului face acest desert irezistibil.
De ce să alegi gemul de aronie?
Aronia este bogată în antioxidanți, ceea ce o face un superaliment excelent pentru sănătatea ta. Acest gem nu este doar delicios, ci și o sursă naturală de vitamine, în special vitamina C, care ajută la întărirea sistemului imunitar și la menținerea pielii sănătoase. În plus, consumul de aronie sprijină digestia și contribuie la un metabolism sănătos.
Transformă fiecare des
